迪拜华人离不开的中国味

海外华人总是被乡愁萦绕,而化解乡愁最直接的方式,那便是吃上一顿中国菜,只要有中国人的地方,饮食文化也会相伴左右,于生活的各处插上中餐的旗帜。幸运的是,在迪拜这个拥有着30万中国人的土地上,中餐也在此蓬勃发展,据不完全统计,迪拜共有80余家由中国人经营的中餐厅,无数乡愁经煎、炒、蒸、煮化为一道道传统臻味,慰藉着迪拜华人的胃口。

中国地大物博,不同地区的饮食文化也丰富多彩,中餐的多元化在迪拜也体现得淋漓尽致。南方的粤菜、北方的鲁菜、中部的川菜、西北的清真菜,还有各类地方小吃、面食和火锅,几乎涵盖了所有极具代表性的中华料理,甚至还有结合国际潮流的融合中餐。无论你的嘴巴有多么挑剔,都可以在迪拜找寻到属于自己的那一味。

粤菜代表 – 龙腾轩

粤菜几乎是走出国门最早的中国菜系,也是外国人也比较熟悉的中餐。龙腾轩是迪拜有口皆碑的粤菜餐厅,拥有优雅的装修和精致的菜品,来自广东的优秀大厨还为食客提供精湛的点心料理。不仅如此,餐厅还提供部分川菜和海鲜料理,使之成为迪拜综合度最高的中餐厅,可以满足任何食客的各种需求。

火锅代表 – 九宫阁

很难想象中式火锅会在迪拜如此受欢迎,就连外国人也对热辣的火锅赞不绝口,你可以很轻松地在迪拜找到一家中式火锅店。九宫阁是迪拜火锅界的佼佼者,正宗的重庆牛油锅底浓郁非凡,麻油和辣碟也是延续正统的吃法。而清爽靓丽的环境会让人感觉置身国内。无论如何,这里是迪拜火锅爱好者的聚集地。

川菜代表 – 一品食府

辣旋风不仅席卷中国,同时也席卷全球。对辣味有着强烈追求的食客,在迪拜也能够品味到正宗地道的川味。四川的担担面、钵钵鸡、夫妻肺片、麻婆豆腐等耳熟能详的川菜都可以在此找到。一品食府还不断地推陈出新,如极富仪式感的木桶鱼和国内爆款“海鲜大咖”都是华人餐桌上的常客。

清真菜代表 – 青海湖

清真菜与迪拜的文化契合度最高,许多来自中国回族的居民在这里开展中餐事业。迪拜本地丰富且优质的牛羊肉食材,也让清真菜系在迪拜发展地顺风顺水。可以说迪拜的清真菜甚至要比部分中国城市都要来的正宗地道。青海湖是一家综合度颇高的清真餐厅,清真菜中有代表性的兰州拉面、西北凉皮、大盘鸡、羊肉串等等均可在青海湖找到。是迪拜华人品味西北风味的根据地。

融合中餐 – Maiden Shanghai

在迪拜这个国际化都市,也顺势而生了国际化的融合中餐,结合西方和东南亚料理的精髓,为中餐赋予全新的味觉与视觉冲击。Maiden Shanghai是融合中餐中的代表者,不仅保留传统中餐的精华,还赋予了迎合西方审美的味觉升级,也能让华人感受到新颖的中餐味道。

总的来说,迪拜华人的口福可谓不浅。迪拜的中餐大部分也都有着不错的水准,来迪拜生活完全不用担心吃不到中餐,至少在味蕾上,迪拜已经给予中国人极大的便利,足够让我们的乡愁于舌尖溶化。

 

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